Dengeli Beslenme Programı

Beslenme; büyüme, yaşamın sürdürülmesi ve sağlığın korunması için besinlerin kullanılmasıdır. Vücudun büyümesi, yenilenmesi ve çalışması için gerekli olan besin öğelerinin her birinin yeterli miktarlarda alınması ve vücutta uygun şekilde kullanılması durumu ‘yeterli ve dengeli beslenme‘ olarak açıklanır.İnsanlar üzerinde yapılan çalışmalarda; yetersiz beslenen toplumlarda çocuk ölüm hızının yeterli beslenen toplumlara göre 10 kat daha yüksek olduğunu göstermektedir. Ülkemizde yetersiz ve dengesiz beslenme; özellikle büyüme çağındaki çocukların, gebe ve emzikli kadınların,ağır işlerde çalışan işçilerin önemli sorunlarındandır.

Yeterli ve dengeli beslenme için; kişilerin yaş,boy,klinik durumlarına, fiziksel aktivitelerine, kültürel alışkanlıklarına, ekonomik durumlarına ve yaptıkları mesleklere göre; temel besin ögeleri olan karbonhidrat, protein, yağ, mineral ve vitaminleri ihtiyaçları olan enerji doğrultusunda tüketmeleri gerekmektedir.